Bonjour à toutes,
J'espère que vous allez bien. La journée d'hier s'est déroulée dans mon lit avec une grosse crise de douleurs... aujord'hui ça va un peu mieux, mais impossible de faire des petites croix, j'ai trop mal aux mains...
Il y a quelques temps, j'ai fait pour la première fois du poulet au curry, un délice. Et en plus très faile à faire. J'ai fait également avec la même sauce du poisson, extra!!!
J'ai fait un peu au pif, en me souvenant des émissions de tv que j'avais vues...
Il vous faut un poulet coupé en morceau, le faire revenir dans de l'huile tournesol (pas d'olive) dans une cocotte (en fonte pour moi). Ajouter une ou deux échalottes en morceaux. Lorsu'il est saisi ajouter un jus de citron vert puis de la sauce tomates (mettre des tomates pelées, sel poivre au micro onde une dizaine de minutes).Et enfin ajouter une brique de lait de coco. J'ai mis 2 cc de curry en poudre, poivre et sel. Laisser mijoter....
Accompagné d'un riz basmati, il ne vous reste plus qu'à vous régaler.
Je vous souhaite une excellente journée,
A très vite.