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19 mars 2010 5 19 /03 /mars /2010 08:24

Avant hier, une petite promenade dans le village avec ma grande gardienne Ela... Heureusement qu'elle était là, car nous avons rencontré d'étranges animaux....
IMGP7273Elle a pu grogner, tout en gardant une certaine distance de sécurité!!!!!!!
Au retour envie d'un petit plat...J'ai fait une tourte aux Saint Jacques avec des crevettes, une fondue de poireaux, le vert des cottes de blettes . Il faut donc une ou deux pâtes feuilletées (tt dépend de la taille de votre moule) , des crevettes, des coquilles St jacques ( les quantités sont à votre appréciation). Couper les poireaux en rondelles et les faire fondre, ajouter le vert des cottes de blettes préalablement cuit à la vapeur, puis les crevettes et lorsque la cuisson est presque terminée les Saint Jacques. J'ai mis de l'armagnac et j'ai fait flamber puis un peu de crème fraîche liquide (sel poivre).
IMGP7274

retirer du feu et laisser refroidir. Etaler la pâte et la disposer dans le plat. Recouvrir de la préparation.
IMGP7277et enfin recouvrir de la seconde pâte. Faire cuire entre 20 et 25 mn à 200°. Ne pas oublier de faire la petite cheminée...
IMGP7278Il ne vous reste plus qu'à vous régaler!!!!
Je vous souhaite une très bonne journée...
A très vite...

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commentaires

Côté Arcades 24/03/2010 09:08


Elle a l'air délicieuse cette Tourte !!! MiamMiam !!!


La Malle O Rêves 21/03/2010 17:09


Hhhuuuummmm j'arrive juste pour gouter cette merveille !!!!!!
Doux bisous


LylouAnne 21/03/2010 16:42


Je me suis déjà régalée avec les yeux... merci de cette recette qui me tente beaucoup. Bonne fin de journée et gros bisous - Lylou


mimi38 21/03/2010 09:03


merci pour la recette
bisous


Béatrice 20/03/2010 07:01


C'est à quelle heure qu'on passe à table??? comment ça il ne reste plus rien... Quant à Ela, elle découvre les charmes de la campagne... Bises pour une belle et douce journée.


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